淀粉废水主要来源于玉米淀粉加工过程中的洗涤、压滤、浓缩等工艺段，废水中含有大量溶解性的有机污染物，如蛋白质、糖类、碳水化合物、脂肪、 氨基酸等，其次是含N、P的无机化合物，另外还含有一定量的挥发酸、灰分等，属生化性较好的高浓度有机废水。

淀粉生产废水水质成分复杂，污染物浓度也高。玉米淀粉生产废水的处理以生物处理法为主，好氧生物处理法一般不能作为单一的处理系统。目前，推荐的废水处理工艺为：预处理+厌氧生物处理+好氧生物处理工艺。

该废水水温高、污染物含量高，废水部分为发酵提取废水，可能含有一定量的悬浮物以及蛋白物质，废水水温高；但废水盐含量正常，可不予考虑盐份问题。该部分废水单独收集，为防止异味产生，采用两级闭式冷却塔降温冷却，然后加药混凝沉淀，去除悬浮物以及废水中的部分蛋白物质，降低后续氨氮负荷，减少硝化反硝化建设规模，同时满足厌氧系统对悬浮物浓度的限制要求。经调配水质后，该部分废水采用高负荷颗粒污泥厌氧反应器处理，将绝大部分的COD污染去除，转换为生物能源——沼气，减少厌氧反应器建设规模，减少工程投资。经处理后的该部分废水再与高盐废水混合，稀释盐浓度。主要工艺路线采用“高污染废水单独预处理+高负荷厌氧处理 + 综合废水调质 + 低负荷厌氧处理 + 两级A/O + 混凝沉淀池 + 预留脱盐工艺”的处理工艺。

淀粉废水主要来源于玉米淀粉加工过程中的洗涤、压滤、浓缩等工艺段，废水中含有大量溶解性的有机污染物，如蛋白质、糖类、碳水化合物、脂肪、 氨基酸等，其次是含N、P的无机化合物，另外还含有一定量的挥发酸、灰分等，属生化性较好的高浓度有机废水。

淀粉生产废水水质成分复杂，污染物浓度也高。玉米淀粉生产废水的处理以生物处理法为主，好氧生物处理法一般不能作为单一的处理系统。目前，推荐的废水处理工艺为：预处理+厌氧生物处理+好氧生物处理工艺。